La Villa Tropézienne quitte son habit provençal pour une décoration plus contemporaine avec des lignes trés épurées dans un espace tout en blanc,des jeux de lumière dans les différentes salles du restaurant,une terrasse fleurie.
Bruno Gallou,qui officie en cuisine depuis 2000,continuera d'axer sa cuisine vers des traditions méditérranéennes.Des spécialités asiatiques viendrons compléter la carte: sushis ,makis et le trés poétique "tigre qui pleure".Enfin,la Villa Tropézienne anticipe la loi anti-tabac:l'ensemble des espaces intérieurs sont non fumeurs.
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