George Carraface "Alex Montana"
Albert Dupontel
Laurent Gerra
Pierre Arditi
1 mai 2008
26 avr. 2008
20 avr. 2008
19 avr. 2008
sushis à la carte de la villa Tropézienne, de l'Opéra, et des Coulisses...
Sushi,Rolls Californiens, Dim-sum, Nems végétariens, Makis, Jonque, Sashimis, Moriwase
Si l'on excepte les sumo dont l'obésité est une vocation, les Japonais ont la réputation d'être sveltes. De fait, si la gastronomie japonaise est saine, c'est parce qu'elle est basée sur des aliments diététiques. Les produits utilisés dans la préparations des sushis sont tous plus sains les uns que les autres.
Les poissons utilisés pour la fabrication de ces fameux sushis sont très peu caloriques, comme le bar ou la daurade se situent souvent sous le seuil des 100 kcal pour 100 g. Les poissons plus gras comme le saumon ou le thon disposent, quant à eux, d'une teneur riche en Oméga 3. Ces acides gras polyinsaturés réduisent les risques de maladies cardiovasculaires et les cancers.
Les poissons utilisés pour la fabrication de ces fameux sushis sont très peu caloriques, comme le bar ou la daurade se situent souvent sous le seuil des 100 kcal pour 100 g. Les poissons plus gras comme le saumon ou le thon disposent, quant à eux, d'une teneur riche en Oméga 3. Ces acides gras polyinsaturés réduisent les risques de maladies cardiovasculaires et les cancers.
Les bonnes adresses du chef..
Ou trouver de véritable petits suisses???
Face à la Villa Tropézienne ,le marché Victor Hugo est le plus grand marché du centre ville.
Trouver le fromager deux -Chavannes et les petits-Suisses serons à vous.......
Simplement avec des framboises ,et un coulis de fruits rougesHistoire
Trop souvent, on attribue au petit-suisse, sans doute à cause de son nom une origine étrangère. En fait, il est bel et bien né en Normandie même si l'un de ses parents était effectivement suisse. C'est vers les années 1850, qu'un employé suisse d'une laiterie d'Auvilliers (près de Beauvais) à l'idée de faire ajouter à la propriétaire des lieux, madame Hérould, de la crème à une préparation de lait destinée à produire des bondons.
Cette histoire aurait pu s'arréter là, si un commis, Charles Gervais, n'avait pas vu l'interêt de ce produit et n'en avait pas fait pendant de longues années (et pour sa plus grand satisfaction) le produit phare de sa maison. La société Gervais, jusqu'alors spécialiste des double-crèmes, devint le plus gros producteur de petits-suisses et mit au point une organisation de distribution sans faille notament pour livrer ses produits à Paris, d'abord en calèche puis par chevaux. Le petit-suisse profita aussi du savoir de la société Pommel, le redoutable concurrent (et voisin) de la maison Gervais au début du siècle, qui se lança aussi dans cette production et la distribua abondamment en Normandie.
A l'origine, les petits suisses étaient vendus dans une fine bande de papier et placés par six dans de petites caissettes de bois.
16 avr. 2008
12 avr. 2008
comme un chef .com ( lien ici)
Comme 1 chef.com et l'office vous propose des cours de cuisine sur Toulouse ainsi que des cours de cocktail et d'oenologie en vidéo
Follow me : Sortir à Toulouse
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Vidéo envoyée par emission-follow-me
FOLLOW ME c'est tous les 15 jours sur la chaîne de TV toulousaine TLT et le WEB, le magazine de vos nuits toulousaines.
[29 mars 2008]
1. Match de Handball Toulouse-Istre
2. Repas copieux au Grand Café de l'Opéra
3. Dépaysement au Glouglou
4. Fin de soirée Chic au Pure Purple
Les invités de l’émission sont : Kobe, Julie, Emmanuelle et Micah
10 avr. 2008
5 avr. 2008
4 avr. 2008
Les Coulisses .....Pour vous servir....
Florestan
Jean-Philippe et Gérard.
par ici,non par là.......
Benjamin "le king"
Les 30 ans du Disco aux Coulisses
Pièce en sucre .Création de la "Maison Pillon".
Monsieur "Olivier" directeur du groupe J.P.G
et son inséparable assitant "Francesco"
Gérard,Cindy,J-Philippe
Cathyconseils voyance pur (clic ici)
Tous les mercredis,aux Coulisses 20H / 22H Apéro voyance avec Cathy médium pur.
1 avr. 2008
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28 mars 2008
follow-me (clic ici)
Freeze party à Toulouse
RDV place du Capitole le mardi 15 avril à 18H30
Freeze Paris OFFICIAL Long Edit
26 mars 2008
Un mois de mars très V.I.P
Villa Tropézienne,Grand Café de l'Opéra,
Franck Dubosc- Fabien Onteniente- Emmanuelle Béart- Philippe Guillard
Samuel le Bihan et éric
Emmanuelle Béart
franck Dubosc
Jérôme Savary
23 mars 2008
22 mars 2008
Un dîner presque parfait à Toulouse. (clic ici)
Place du Capitole
Pont Saint-Pierre
Quai de la Daurade
Maurane au G.C.O. (clic ici)
Maurane, de son vrai nom Claudine Luypaerts, est une chanteuse belge de variétés, née à Ixelles (Bruxelles) le 12 novembre 1960.La chanteuse Maurane vit actuellement et depuis toujours dans la commune de Schaerbeek, la même commune qui a vu naître le chanteur Jacques Brel.
http://www.dailymotion.com/video/xiijb_lara-fabian-maurane-tu-es-mon-autre_music
20 mars 2008
V.I.P au Grand Café de L'Opéra. (clic ici)
Michel Bouquet
Immense acteur au théâtre et au cinéma, il s'est notamment fait connaître par ses interprétations dans l'œuvre de Claude Chabrol. Il obtient le César du meilleur acteur en 2006 pour son interprétation de François Mitterrand dans le film le Promeneur du Champ-de-Mars, qu'il avait déjà obtenu en 2002 pour son rôle de père qui revient et qui bouleverse la vie de son fils dans Comment j'ai tué mon père d' Anne Fontaine.
Immense acteur au théâtre et au cinéma, il s'est notamment fait connaître par ses interprétations dans l'œuvre de Claude Chabrol. Il obtient le César du meilleur acteur en 2006 pour son interprétation de François Mitterrand dans le film le Promeneur du Champ-de-Mars, qu'il avait déjà obtenu en 2002 pour son rôle de père qui revient et qui bouleverse la vie de son fils dans Comment j'ai tué mon père d' Anne Fontaine.
V.I.P au Grand Café de l'Opéra.(clic ici)
Jean-Pierre Castaldi (Acteur français né le 1er octobre 1944 à Grenoble)
En compagnie de notre charmante directrice Marie-line.
V.I.P au Grand café de l'Opéra
Riccardo Muti étudie la philosophie puis la direction d'orchestre. Marié à Cristina Mazzavilani, ancienne cantatrice aujourd'hui son impresario, il est père de trois enfants (dont Francesco et Clara). Après avoir emporté le premier prix du Concours Guido Cantelli en 1967, il devient chef de l'Orchestre du Mai musical florentin et sa renommée devient internationale. Il dirige en 1971 au festival de Salzbourg et succède à Otto Klemperer à la tête du Philharmonia Orchestra. En 1980, il prend la direction de l'Orchestre de Philadelphie, où il succède à Wolfgang Sawallisch puis la tête de la Scala de Milan en 1986, dont il dirige L'Europa Riconosciuta pour sa réouverture en 2004.
Depuis 1993, il est régulièrement invité à diriger le Concert du Nouvel An de l'Orchestre philharmonique de Vienne.
Il est surtout connu pour sa direction d'opéras italiens et est considéré comme l'héritier musical de Toscanini. Particulièrement exigeant sur la qualité musicale et vocale, il est le chef de file de l'orthodoxie musicale.
19 mars 2008
18 mars 2008
Fréderic Mistral
Frédéric Mistral est né le 8 septembre 1830 à Maillane en Provence
Prix Nobel de littérature en 1904
Mistral est l'auteur de "Lou tresor dou felibrige"(1878/1886),qui reste à ce jour le dictionnaire le plus riche de la langue occitane,et l'un des plus fiables pour la précision des sens.citation:
"Les arbres aux racines profondes sont ceux qui montent haut"
Pierre Goudouli
La place Wilson,nommée sucessivement place Villeneuve,place d'angouléme,place Lafayette,se déguise pour jouer sur la scène de notre "comédia del arte".Falguière (sculteur, né à Toulouse le 7 sept 1831) érigea en 1898 en l'honneur de Pierre Godolin une statue qui trône encore au centre de la place.
Pèire Godolin,dont le nom est le plus souvent francisé en Pierre Goudouli,était un poète Occitan,né à Toulouse en 1580,mort dans cette même ville le 10 septembre 1649.Son oeuvre maîtresse est le "Ramelet Moundi" c'est à dire le Bouquet Toulousain.
Pour en savoir plus:
Péire Godolin,1580-1649
"un poète au coeur de Toulouse"
Auteur:Pierre Escudé .paru le 18 oct 2002
édition:Loubatières,Portet-sur-Garonne.
Academie des jeux floraux.(lien ici)
Academie confirmée par Louis XIV en 1674
reconnue d'utilité publique
Hotel d'Assézat,place d'Assézat
31000 Toulouse
A la Toussaint 1323 sept personnages, que l'on nomme depuis "les sept troubadours",mais qui étaient un Damoiseau,Bernard de Panassac,un habitant du bourg de Toulouse,deux changeurs,deux marchands,et un notaire,se réunirent avec les Capitouls pour créer un concours de poésie,doté d'une violette d'or que les Capitouls s'engagèrent à payer.Ce prix fût donné pour la premiére fois le 3 mai 1324.
fénétra glacé à la violette d'or. (lien ici)
Clin d'oeil au grand poète Occitan "Piere Godolin"
Il fût récompensé en 1610 par l'Academie des Jeux Floraux
d'une violette d'or bénite.
prix Lucien Vanel: le Moulis. (clic ici).
Fromage artisanal,produit en petite quantité (dans le village du même nom en Ariège),selon un savoir faire transmis de génération en génération.
Le "gratte cul" est le fruit du rosier sauvage ou églantiers que l'on appelle Cynorhodon.
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